ورق استیل ضد زنگ INOX که در محصولات کرکماز به کار می‌رود، مرغوب‌ترین نوع استیل است که ترکیبی از فولاد و کروم و نیکل بوده و در طول زمان ظاهر براق و شکل خود را حفظ می‌کند. این نوع استیل، استیل کروم-نیکل 10/18 نامیده می‌شود و به صورت مادام‌العمر ضد زنگ و خوردگی است و فرسایش نمی‌یابد. به دلیل عدم وجود پوشش خاص درون ظروف کرکماز، این ظروف کاملا بهداشتی و سالم هستند و بهترین انتخاب برای پخت و پز به شمار می‌آیند. به علاوه، کفه‌ی سه لایه‌ی چدنی سرویس‌های قابلمه کرکماز دارای کپسول‌های حرارتی است که موجب پخش یکنواخت و موثرتر حرارت می‌شود و در انرژی و زمان پخت و پز صرفه جویی به عمل می‌آورد. دسته‌ها و برآمدگی در قابلمه‌ی کرکماز حرارت را جذب نمی‌کند و همیشه خنک است و بنابراین باعث سوختن دست نمی‌شود. ظروف کرکماز نچسب و نسوز هستند و بنابراین برای پخت غذاهای بدون آب و روغن و نیز مناسب هستند.