اسپرسو در اوایل دهه 1900 در ایتالیا تولید شد، جایی که بسیار محبوب است. اگر در ایتالیا یک "کافه" سفارش دهید، احتمالاً یک شات اسپرسو دریافت خواهید کرد. اسپرسو در ابتدا به این دلیل محبوب شد که دم کردن آن فقط 30 ثانیه طول می‌کشید، کسری از زمان قهوه دم شده معمولی. اسپرسو یکی از محبوب ترین نوشیدنی های قهوه است که شکل غلیظی از قهوه است و با فشار زیاد آب داغ از طریق قهوه ریز آسیاب شده به دست می‌آید. فرآیند دم کردن با فشار بالا، طعم قهوه را در اسپرسو بیان می‌کند که منجر به نوشیدنی کافئین دار می‌شود و غنی تر و پررنگ تر از قهوه معمولی است. روش دم کردن تنها تفاوت واقعی در جداسازی اسپرسو از قهوه معمولی است. دستگاه های اسپرسوساز شهرت زیادی پیدا کرده اند که در ادامه به بررسی یکی از مدل های آن از برند خوش‌نام گوسونیک می‌پردازیم.
طراحی کلی اسپرسوساز گوسونیک مدل GEM-868
اسپرسوساز گوسونیک مدل GEM-868 دستگاهی از کمپانی بی‌نظیر گوسونیک است که شما را در تهیه‌ی نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو و شیر یاری می‌دهد. این دستگاه بی‌نظیر از قدرت بسیار بالایی برخوردار است و دارای توان مصرفی ۱۳۵۰ وات می‌باشد. به کمک این دستگاه می‌توانید نوشیدنی های متنوعی مانند؛ اسپرسو، کاپوچینو، موکا، لاته، چای، شیر داغ، آمریکانو، آفوگاتو، فلت وایت، آب جوش و ... را تهیه نمایید. این اسپرسوساز از فشار بخار ۲۰ بار بهره می‌برد و به کمک نازل بخار می‌توانید کف شیر تازه برای انواع نوشیدنی ها تهیه کنید. بدنه‌ی این دستگاه کاملا محکم و از جنس مرغوب ساخته شده است که نشان از طول عمر بالای آن دارد.
ویژگی ظاهری
اسپرسوساز گوسونیک مدل GEM-868 یکی از محصولات گوسونیک است که دارای طراحی ظاهری ساده و خاص می‌باشد. این دستگاه دارای ابعاد ۳۳×۲۷×۳۶ سانتیمتر و وزن ۴ کیلوگرم است که می‌توانید آن را بر روی کابینت آشپزخانه جای دهید. جنس بدنه‌ی این اسپرسوساز از استیل ضد زنگ و پلاستیک است و از مقاومت بالایی برخوردار است. رنگ سیلور/مشکی در این اسپرسوساز بسیار پرطرفدار است و می‌توانید آن را با دیگر لوازم آشپزخانه به راحتی ست کنید. کارایی عقربه ای که در منوی جلو و ظاهر دستگاه قرار دارد نمایشگر میزان فشار برحسب باری است که در حال استفاده می‌باشد. نکته جالب توجه قرار گرفتن پیچ تنظیم بخار در بغل اسپرسو است که به لطف آن شما می‌توانید به طور دلخواه بخار خروجی جهت فوم گیری را تنظیم نمایید. سینی چکه گیر در بخش پایینی و زیر فنجان قرار می‌گیرد و در صورتیکه نوشیدنی در حین آماده شدن چکه کند، بر روی کابینت نمی‌افتد. قسمت بالایی دستگاه مجهز به صفحه گرم نگهدارنده استو می‌توانید قبل از سرو نوشیدنی فنجان را کاملا گرم نگهدارید. نازل بخار که در سمت راست قرار گرفته است برای تهیه‌ی کف شیر و آب جوش بسیار کاربردی و مناسب عمل می‌کند. پنل کنترلی در این اسپرسوساز شامل چند دکمه اهرمی و ولوم چرخشی بر روی بدنه‌ی دستگاه است که امکان دسترسی به آن بسیار آسان می‌باشد. بخش‌های مختلف در این دستگاه قابلیت جابه‌جایی داشته و می‌توانید آن‌ها را بشویید.
دیگر ویژگی های اسپرسوساز گوسونیک مدل GEM-868
برای ساخت اسپرسوساز گوسونیک مدل GEM-868 کمپانی ترک از یک موتور ایتالیایی به میزان توان قدرتی ۱۳۵۰ وات استفاده کرده و فشار خروجی ۲۰ بار است. میزان قدرت این قهوه ساز ترک باعث گردیده دستگاه در سریعترین زمان ممکن به دمای لازم جهت عصاره گیری برسد. به کمک این قدرت و گنجایش مخزن ۱.۵ لیتر لیتر در این اسپرسوساز می‌توانید به آسانی ۱۲-۱۴ فنجان نوشیدنی تازه و لذیذ را آماده نمایید و در دوزهمی های دوستانه و یا مصارف غیر خانگی مانند دفاتر کاری و کافی شاپ ها از این دستگاه بهره ببرید. فیلتر آب در این دستگاه بسیار کاربردی است و به کمک آن می‌توانید از یک نوشیدنی بدون ناخالصی لذت ببرید. به کمک ۲ نازل خروجی در این دستگاه می‌توانید به صورت همزمان ۲ عدد نوشیدنی آماده کنید.
